CÓMO AHUMAR EL PESCADO (NIVEL DIOS)

Como siempre, es una gozada poder aprender de otras culturas y sobretodo, en mi caso, cuando esto está relacionado con la gastronomía. Se puede aprender mil cosas de la cultura estonia, pero en cuestión culinaria en una en la que destacan, sin lugar a dudas, es en los ahumados. Unos ahumados como jamás había llegado […]

PARDID | LOS PATOS

Poco me esperaba yo, al salir de casa, encontrarme con tal aglomeración de patos a la orilla del mar. Los patos de aquí se le ríen en la cara a Chuck Norris. Dándose un bañito en el mar a diez bajo cero y luego picando algo bajo un palmo de nieve. No me extrañaría que […]

VAIM | LOS ESPIRITUS

Ayer, los espíritus del mar se adentraron en el bosque.          

foto: David Rodriguez Santos

PATAREI MEREKINDLUS | LA ANTESALA DEL MAL

Siempre es bastante complicado transmitir en fotos las experiencias vividas. Pero en algunos casos, esto se muestra casi imposible. Este es el caso de esta foto, quizás uno de aquellos momentos que por su dureza y crueldad me acompañarán siempre. Y es por ello, la necesidad de relatarlo.   Patarei. Fortaleza militar, hospital de tuberculosos, […]

EESTI TRANSPORT | EL TRANSPORTE EN ESTONIA

Para todos los que estéis pensando en aprovechar el veranito para venir a Estonia. Ya que está claro que a muchos os dan miedo las condiciones adversas (esto dicho con retintín) y que también es cierto que compañias aereas lowcost, como Ryanair o Vueling, operan solamente en primavera-verano. Hoy os escribo sobre algo tan básico, como útil.   ¿Cómo funciona el […]

ÖÖ | LA NOCHE

¿Esperando a que se haga de noche para salir de fiesta? ¡No esperes más! ¡Coge el primer zeppelin y vente a Estonia! En noviembre, antes de las cuatro de la tarde ya es noche profunda. Y contando que empezarás a ver algo de luz a eso de las 10 de la mañana, no quieras saber la […]

JÄÄ | EL HIELO

Mi última batalla contra el hielo había sido en primavera del año pasado en Sort. Era un día soleado. La nieve del día anterior había desaparecido y me disponía a tirar la basura en zapatillas y chándal. Indumentaria clave para mostrar que uno es genuino del pueblo. Que está por encima del bien y del mal. Al salir […]

KÜLM | EL FRÍO

Cuando llegas aquí lo primero que te dicen es: “¿pero que haces viniendo de España? Todos nosotros queremos irnos de vacaciones para allí”, “no creo que aguantes el invierno de aquí”, “aún no sabes lo que es el frío” (esta última te la dicen con voz de Robert de Niro). Vamos, que los estonios y estonias […]

TERE!

Antes de empezar a escribir sobre las curiosidades y maravillas de Estonia, voy a intentar solventar varias cuestiones. No me gustaría estar explicando mis aventuras por estos lares y que mientras estéis pensando para vuestros adentros “Si, si, lo que tu quieras pero allí hace un frío de pelotas”, “y cuantos meses os los pasáis a oscuras”, “seguro que […]